西瓜不是每個人都可吃的，即使是可吃的人，也要講究科學(xué)的吃法。
1、少吃冰西瓜。最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下層，這里的溫度大約是8—10℃，這個溫度口味也最好，每次吃的量不要超過500克，且要慢慢地吃。
2、西瓜不宜吃得太多。因為西瓜屬于“生冷食品”，任何人吃多了都會傷脾胃，導(dǎo)致食欲不佳、消化不良及胃腸抵抗力下降，引起腹脹、腹瀉。
3、不宜在飯前及飯后吃。因為西瓜中大量的水分會沖淡胃中的消化液，在飯前及飯后吃都會影響食物的消化吸收，而且飯前吃大量西瓜又會占據(jù)胃的容積，使就餐中攝入的多種營養(yǎng)素大打折扣，特別對孩子、孕婦和乳母的影響更大。
4、感冒初期。中醫(yī)認為，不論是風(fēng)寒感冒還是風(fēng)熱感冒，其初期均屬于表證，應(yīng)采用讓病邪從表而解的發(fā)散治療方法。并認為在表未解之前若攻之會加重病情。所以此時吃西瓜會加重感冒病情或病程延長。
5、糖尿病人。西瓜約含糖類5%，且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖，也就是說吃西瓜后會致血糖增高。糖尿病人如在短時間內(nèi)吃太多西瓜，不但血糖會升高，病情較重的還可能因出現(xiàn)代謝紊亂而致酸中毒，甚至危及生命。
6、腎功能不全者。這類病人若吃太多西瓜，會因攝入過多的水，又不能及時將多余的水排出，致使水分在體內(nèi)超量儲存，血容量增多，因此不但使水腫加重，且容易誘發(fā)急性心力衰竭。
（來源：飯菜網(wǎng)）
