27歲小伙子小寧8月18日拿到體檢報(bào)告后，大吃一驚：醫(yī)生說(shuō)他患有“三高”，還有輕微脂肪肝。小寧平時(shí)特別愛(ài)喝飲料：茶飲料、汽水等一天至少喝兩瓶。愛(ài)喝飲料真的容易患上“三高”嗎？
每天兩瓶飲料，他三年增重40斤
家住西安城南華城泊郡的小寧是一名辦公室職員。他有個(gè)生活習(xí)慣：愛(ài)喝飲料�！拔也粣�(ài)喝白開(kāi)水，要是口渴我就喝飲料�！毙幷f(shuō)
小寧平均每天至少喝掉兩瓶600毫升的飲料。“從小我就愛(ài)喝飲料，在家里媽媽總管著，不讓多喝，有時(shí)我喝完飲料還得把瓶子偷偷藏起來(lái)。24歲工作后我就搬出來(lái)自己住，平時(shí)懶得燒水，就在家中屯幾箱飲料�！�
除此之外，小寧還是一名網(wǎng)游愛(ài)好者，一下班就坐在電腦前，不到凌晨?jī)牲c(diǎn)絕不休息。小寧說(shuō)自從工作后他基本上沒(méi)做過(guò)飯，都是叫外賣(mài)，他十分喜歡吃炸雞、炸豬排等食物。入職體檢時(shí)，小寧的各項(xiàng)指標(biāo)正常。但僅僅過(guò)了三年，他的體重就從130斤增加到170斤。
說(shuō)到自己的體重，小寧很不好意思，“仔細(xì)想想，‘三高’、脂肪肝和我自己不健康的生活方式應(yīng)該也有關(guān)系，以后我會(huì)注意，好好鍛煉身體的�！�
飲料中的糖分是“三高”和脂肪肝的誘因
小寧所患的“三高”指的是高血脂、高血壓、高血糖�？墒菍�(dǎo)致他患上這些病的罪魁禍?zhǔn)渍娴氖沁^(guò)量飲用飲料嗎？
交大二附院消化內(nèi)科副主任魯曉嵐教授說(shuō)，飲料中含有糖分和各種添加劑，熱量非常高，而這些熱量囤積在人體內(nèi)，容易打破人體內(nèi)原有的酸堿平衡。用飲料代替白開(kāi)水是患上“三高”和脂肪肝的誘因，所以我們?nèi)粘Ｐ枰乃�，絕對(duì)不可以用飲料來(lái)代替。
我們常喝的飲料包括果味飲料、碳酸飲料等，這些飲料中含有白砂糖和食用添加劑。
西安營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)國(guó)家一級(jí)營(yíng)養(yǎng)師張婳說(shuō)：“食用添加劑如果含量超標(biāo)，就會(huì)對(duì)肝臟和腎臟造成傷害，而白砂糖產(chǎn)生的熱量則是‘三高’、肥胖的誘因之一。”即使飲用低糖或無(wú)糖飲料，依然含有食用添加劑，容易產(chǎn)生慢性腎炎等腎病。所以飲料飲用要適度，更不能代替飲用水。
作息不規(guī)律、常吃夜宵易引起“三高”
小寧的情況絕不是個(gè)例，國(guó)內(nèi)多家媒體都曾經(jīng)報(bào)道過(guò)“三高”人群趨于年輕化，西安的情況又如何呢？記者日前從美年大健康、普惠體檢和省人民醫(yī)院體檢中心了解到，西安患上“三高”的年輕人所占比重逐年增大。普惠體檢市場(chǎng)策劃部一位工作人員告訴華商報(bào)記者，近幾年患上“三高”的年輕人明顯增加，相當(dāng)一部分人是企業(yè)白領(lǐng)。
省人民醫(yī)院體檢中心副主任李醫(yī)生說(shuō)：“來(lái)我們體檢中心檢出‘三高’的年輕人不在少數(shù)，并且年輕人患‘三高’的比例每年都有增加，這些人主要是作息不規(guī)律，吃得多運(yùn)動(dòng)少�！�
西安營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)公共營(yíng)養(yǎng)師分會(huì)國(guó)家一級(jí)營(yíng)養(yǎng)師敖惠芹研究發(fā)現(xiàn)，年輕人患上“三高”，整體來(lái)說(shuō)是生活方式上存在問(wèn)題，這其中包括：飲食、作息和精神壓力等，不良的飲食習(xí)慣是主因�！安糠帜贻p人生活不穩(wěn)定，晚上不睡早上不起。晚上常吃夜宵，這樣會(huì)導(dǎo)致脂肪囤積，能量過(guò)剩引起肥胖，而肥胖是‘三高’的基礎(chǔ)病�！�
除此之外，含糖量高的糕點(diǎn)、油炸食物、零食或者堅(jiān)果吃的過(guò)多，也會(huì)導(dǎo)致“三高”。
淡茶可以代替水，咖啡、濃茶和飲料要適量
那么茶類(lèi)和咖啡這類(lèi)較健康飲品能代替水嗎？張婳建議，淡茶可以代替水，但濃茶和咖啡不要代替飲用水。
常喝淡茶對(duì)人體無(wú)害，而且淡茶中含有茶多酚等活性物質(zhì)，具有抗氧化作用，對(duì)人體有益。而濃茶和咖啡則不利于食物中礦物質(zhì)的吸收，導(dǎo)致礦物質(zhì)流失和缺乏。
咖啡中的咖啡因能促進(jìn)人體新陳代謝，如果不及時(shí)補(bǔ)充，可能導(dǎo)致人體缺乏部分維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
另外，咖啡因還會(huì)刺激神經(jīng)系統(tǒng)，容易上癮，產(chǎn)生依賴(lài)。
含糖量實(shí)驗(yàn)：2升的雪碧近半斤糖
飲料中的糖分容易引起肥胖和“三高”問(wèn)題，那么飲料中究竟含有多少糖呢？西安營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)食品安全中心做了一組實(shí)驗(yàn)：將飲料中的含糖量折合成白砂糖的量，結(jié)果十分驚人：一瓶2升的雪碧中含有近半斤糖，這些能量相當(dāng)于4個(gè)饅頭，是一個(gè)成年人一天主食提供的能量。另外，1.25升的果粒橙中含129g糖，500毫升的營(yíng)養(yǎng)快線含50g糖，600毫升的脈動(dòng)含31.8g糖，330毫升的可樂(lè)含36.3g糖。
合理膳食遠(yuǎn)離三高
張婳說(shuō)，“三高”的預(yù)防和調(diào)理，主要是在能量攝入控制上。飲食要清淡，要少油、少鹽。油每天攝入量要在25g到30g左右，大概是一湯勺的量，一般家庭豆油和菜子油交替使用即可，如果條件允許可以使用橄欖油和亞麻籽油；要少油炸、爆炒，多嘗試燉、蒸、煮的烹飪方法。鹽的攝入每天不能超過(guò)6g，大概是一個(gè)啤酒瓶蓋的量。張婳還強(qiáng)調(diào)，醬油中含有鹽、味精，如果用了醬油，鹽和味精的量都要減少。
除少油少鹽外，預(yù)防“三高”在飲食上也有要求。張婳建議，根據(jù)《中國(guó)居民膳食指南》，各類(lèi)食物每天攝入量應(yīng)是：主食250g到400g，奶制品300g，豆制品30g到50g，肉類(lèi)50g到100g，魚(yú)蝦等海產(chǎn)品75到100g，蔬菜500g，水果200g到400g。其中，主食應(yīng)多食用粗雜糧，比如燕麥、雜糧饅頭；副食要符合低脂、高蛋白的要求，比如豆制品和奶制品；蔬菜要多吃白菜、菜花等十字花科類(lèi)和芹菜等葉菜類(lèi)蔬菜，并且多吃深綠或黃紅顏色的蔬菜，因?yàn)檫@類(lèi)蔬菜中含有礦物質(zhì)和胡蘿卜素，抗氧化作用強(qiáng)。
張婳特別強(qiáng)調(diào)，“三高”患者食用含果糖的水果，如蘋(píng)果、梨，不要超過(guò)1個(gè)，葡萄、西瓜、熟透的香蕉等含葡萄糖的水果則不要食用。這些預(yù)防“三高”的飲食習(xí)慣，適用于每個(gè)人，而“三高”患者則需要根據(jù)其患病情況制定更細(xì)的飲食計(jì)劃。（華商報(bào)） |
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